北京日出东方凯宾斯基酒店是2014亚太经合组织会议官方举办地。加上邻近的雁栖酒店和12栋精品别墅，建筑群占地14平方公里，共有595间客房和套房，可同时容纳1400人就餐的大宴会厅，还有14间餐厅和酒吧。

日出东方建筑设计的首席设计师、来自上海华都建筑规划设计有限公司的张海翱说：“天地有大美而不言。燕山脚下的雁栖湖，山水交融，北望长城隐现其间，南偎绿野一马平川，每年春秋两季还有成群的大雁来湖中栖息。如此山水浑然天成的地方如果简单设计一座高耸挺拔的现代建筑，必然会破坏景致的完美；而粉墙黛瓦、小桥流水的中式院落却又让人感觉缺乏时代的精彩。最终我们选择了以日出东方的诗意画面来诠释建筑与环境的融合。”

日出东方凯宾斯基酒店完全由中国本土设计公司完成，同时因环保技术被喻为“会呼吸”的科技酒店。

从侧面看，酒店建筑是扇贝的形状，扇贝在中国文化里代表了财富，配合酒店建筑正面的圆形“旭日东升”寓意，也代表着中国的蓬勃发展。如果从空中俯瞰，酒店的裙楼形状酷似“祥云”，也代表了中国文化中“彩云追日”的浪漫寓意。

另外就是在酒店的正前方和后方都设计了鱼嘴形状的造型。

整个酒店玻璃外墙使用了10000多块玻璃，面积达18075平方米。这些玻璃并非普通材质，而是环保节能的LOW-E玻璃，日出东方也是内地唯一一座全部使用四层LOW-E玻璃的酒店。